Redakcja Każdy, kto interesuje się zdrowym odżywianiem i zbilansowaną dietą, prawdopodobnie słyszał o superfoods. Określenie to wbrew pozorom nie jest wcale nowe. Wprowadzono je do języka obiegowego już w latach 90., ale dzięki internetowi coraz więcej osób dowiaduje się o superfoods. Co warto na ten temat wiedzieć? O jakich produktach mowa?
Jeśli temat zdrowego odżywiania nie jest ci obcy, z pewnością znasz określenie „superfoods”. Warto jednak zgłębić temat i poznać działanie tych wyjątkowych produktów na organizm człowieka.
1. Superfoods – co to jest?
Nadwaga, otyłość i choroby cywilizacyjne sprawiają, że coraz częściej interesujemy się tematem zdrowego odżywiania i produktów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania całego organizmu. Niektórzy uważają jednak, że super żywność to jedynie chwyt marketingowy. A jaka jest prawda?
„Superżywność” nie posiada jednej, określonej definicji, jednakże przede wszystkim funkcjonuje jako nieprzetworzona żywność z wysoką zawartością składników mineralnych, tłuszczy nienasyconych, witamin, antyoksydantów, a także inne związków chemicznych, które pozytywnie wpływają na nasze zdrowie i samopoczucie.
Warto pamiętać, że superfoods to tak naprawdę w dużej mierze produkty proste, tanie i łatwo dostępne. Jakie?
2. Jakie produkty zaliczamy do superfood?
Nie ma jednej listy produktów, które należą do „superżywności”. Ale możemy wymienić przynajmniej kilkanaście produktów, które są dostępne w Polsce i wspierają nasze zdrowie, m.in. poprzez wysoką zawartość składników mineralnych. A są to:
- ogórki kiszone
- kapusta
- buraki
- zielone warzywa
- produkty pszczele
- olej lniany
- czosnek
- nasiona chia
- pestki dyni
- siemię lniane
- jagody acai
- jagody goji
- kasza jaglana
- orzech włoski
- orzechy pekan
- żurawina
- komosa ryżowa
- zielony jęczmień
- przyprawy i zioła, w tym kurkuma, koper, tymianek, czarnuszka, pokrzywa
Badania pokazują, że produkty „superfood” warto wprowadzić do codziennej diety i spożywać je regularnie. Pamiętajmy jednak, że chociaż są to zdrowe produkty bogate w witaminy, składniki mineralne, fitozwiązki, spożywanie ich nie wystarczy, by nasz organizm był odporny na choroby i właściwie odżywiony.
3. Superfood a odchudzanie
Produkty, które należą do „superfood”, polecane są osobom, które chcą zgubić zbędne kilogramy i uzyskać szczupłą sylwetkę. Wyjątkowe składniki odżywcze są niezbędnym elementem zbilansowanej diety. Jednak pamiętajmy, że tylko zdrowy tryb życia połączony z aktywnością fizyczną, może zapewnić nam pełen sukces. Nie lubisz uprawiać sportu? Unikasz aktywności fizycznej? Zacznij od regularnych, długich spacerów i staraj się codziennie pokonać kilkukilometrowy dystans. Wprowadź zmiany małymi, nomen omen, krokami – wybieraj schody zamiast windy, spaceruj, gdy rozmawiasz przez telefon, unikaj długiego siedzenia.
Warto również wspomnieć, że niektóre produkty mogą być szczególnie pomocne, jeśli chcesz się pozbyć dodatkowych kilogramów. Do super żywności, która wpływa na przyspieszenie przemiany materii i oczyszczanie wątroby, zaliczamy:
– jagody acai i goji
– młody jęczmień
– kasza jaglana
– żurawina
Superfoods posiadają niezbędne składniki odżywcze, witaminy z grupy b, witaminę c, witaminy e, kwas foliowy. Dzięki temu chronią organizm, wspomagają układ trawienny i pracę jelit, pomagają wzmocnić odporność, ograniczają ryzyko chorób serca, wykazują silne działanie antyoksydacyjne, spowalniają procesy starzenia, mają działanie przeciwzapalne i wykazują właściwości lecznicze.
